Un pequeño café de Nueva York llamado The End ha estado en boca de todo el mundo los últimos meses por la creación del “Unicorn Latte” ¡Instagram está invadido de fotos con ésta bebida!
Y tal vez te preguntes al igual que yo, ¿se puso de moda únicamente por el nombre y los colores vistosos o sí está rico?
Normalmente soy de las que llega tarde a las modas, ya medio me da flojera preocuparme por lo que está IN o OUT; no es que mi guardaropa sea anticuado, más bien prefiero pensar que mi estilo es timeless (dejémoslo ahí) 😛
Perooo, tratándose de super foods y lattes ¡soy la máxima fashionista! siempre buscando lo último en alimentos que puedan servir de medicina para el cuerpo. Yep, that´s me!
Además, teniendo en cuenta los súper poderes del alga espirulina y la maca Peruana, no había más preguntas de mi parte sino poner manos a la obra.
El alga espirulina es una proteína completa ya que contiene todos los aminoácidos esenciales, es una fuente rica de Clorofila, Fitonutrientes, Enzimas, y muy alta en Hierro.
La maca ayuda a regular problemas hormonales, incrementa la libido y la fertilidad tanto en hombres como en mujeres, incrementa la fuerza y la resistencia, entre otros muchos beneficios.
Unicornio Latte (Rinde 2 porciones)
- 1 Taza de Nuez de la India remojada al menos cuatro horas. Asumo que puedes utilizar cualquier otra nuez pero en lo personal no lo he hecho así que no puedo jurar por los resultados.
- 3 Tazas de agua.
- 1/2 Cucharada de Extracto de vainilla.
- 4 Cucharadas de jugo de jengibre prensado en frío. Si tienes una licuadora de alta potencia puedes echar el trozo de jengibre a la licuadora, aproximadamente 2 pulgadas (ensuciar el extractor sólo para sacar el jugo no es muy práctico) o puedes hacer suficiente jugo de jengibre en una sola ocasión y guardarlo en el congelador, se me ocurre que puedes congelarlo en una caja para hacer hielos y cuando vayas a hacer tu Unicornio Latte echas un cubo a la licuadora 😉
- 4 Cucharadas de jugo de limón.
- 1 Cucharada de alga espirulina en polvo. La puedes adquirir aquí.
- 1 Cucharada de Maca en polvo. La puedes adquirir aquí o en ésta otra presentación.
- 2 Dátiles remojados sin hueso media hora antes.
- OPCIONAL: Adorna tu latte arrojando polvos de colores encima (saludables por supuesto) como pueden ser: Cúrcuma, la misma espirulina y canela en polvo.
MODO DE PREPARACION
Mezcla todos los ingredientes en una licuadora de alta velocidad hasta que tu latte esté bien combinado y espumoso.
Si lo quieres caliente por aquello del frío, sólo bastará con que pongas a calentar la mezcla en una pequeña olla. Si lo prefieres frío, sirve con unos cuantos cubos de hielo. Te recomiendo no omitir los toppings de colores, ¡es la parte más divertida!
El veredicto: no es sólo el nombre lo que ha hecho de éste latte una súper estrella de Instagram, honestamente ¡tiene talento propio!
Conviértete en toda una fashionista, prepara tu Unicornio Latte y ¡sube una foto a Instagram!
Ciria 😉
