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¿Cómo Sé Si Tengo Hipotiroidismo?

¡Hey! En días pasados hablé en Facebook sobre los rangos de los estudios de laboratorio que debo observar para determinar si realmente hay un problema con mi tiroides. Como muchos ya sabemos, pueden pasar años para que nuestros niveles muestren números alarmantes y nuestro médico decida tomar acción. Afortunadamente, si tomamos el control de nuestra […]

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Receta (Paleo) – Cocadas Cubiertas De Chocolate

Nunca me consideré muy postrera pero cuando dejé de comer gluten pasó algo muy chistoso, después de un par de meses sin gluten ¡toooodos los postres habidos y por haber se me antojaban! Viví en carne propia lo que predico en mis consultas «las dietas restrictivas no funcionan», entre más restringido se siente el cuerpo más […]

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¿Qué evitar cuando quieres comer sin gluten?

Después de que me diagnosticaran con Hipotiroidismo (puedes leer mi historia aquí) empecé a estudiar más sobre el tema y me topé con que más del 50% del Hipotiroidismo es de tipo  auto inmune, esto quiere decir que nuestro cuerpo crea anticuerpos que atacan el tejido de la tiroides impidiendo que ésta lleve a cabo […]

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