En una dieta sin granos, cereales ni leguminosas como es la dieta paleo te puedes preguntar ¿con qué acompaño mis comidas además de ensaladas? y me consta que uno no siempre está de humor como para comer ensaladas todos los días, especialmente cuando empieza a bajar la temperatura, lo que uno quiere son platillos calientes, […]
Las hierbas son ampliamente usadas en recetas tradicionales en diferentes culturas, lamentablemente en los últimos años hemos perdido las bonitas costumbres como diría mi abuela. Una excelente forma de consumir más hierbas es en forma de pesto, el tradicional es el de albahaca pero puedes hacer pesto de lo que quieras, de perejil, de cilantro, de […]
El tuétano como comúnmente lo conocemos es uno de mis más recientes placeres gastronómicos, ¡antes no me atrevía siquiera a probarlo! pero afortunadamente, después de iniciar un estilo de alimentación apegado a lo que comían mis antepasados me atreví a incluirlo en mi dieta y no hay vuelta atrás ¡es delicioso! A pesar de ser […]
Una alternativa más saludable a las clásicas papas a la francesa son los Camotes a la «Francesa». Te prometo que son deliciosos y no extrañarás para nada las grasosas papas. ADVERTENCIA: ¡SON ADICTIVAS! 😛 INGREDIENTES 1 Camote grande pelado partido en bastones. 2 Cdas de aceite, puede ser de coco, de aguacate o de oliva. […]