Receta – Camote A La Francesa

junio 12, 2017
Por Ciria Velarde

Una alternativa más saludable a las clásicas papas a la francesa son los Camotes a la “Francesa”. Te prometo que son deliciosos y no extrañarás para nada las grasosas papas.

ADVERTENCIA: ¡SON ADICTIVAS! 😛

INGREDIENTES

  • 1 Camote grande pelado partido en bastones.
  • 2 Cdas de aceite, puede ser de coco, de aguacate o de oliva.
  • 1/2 Cdita de ajo en polvo.
  • 1/2 Cdita de sal rosa del Himalaya o sal de mar.
  • Pimienta molida al gusto.
  • OPCIONAL. 1/8 Cdita de paprika si las quieres más picositas.

 

PREPARACION

  • En un bowl agregar el aceite a los bastones de camote, las especias y revolver hasta que todos los bastones estén impregnados con el aceite y las especias.
  • Precalentar el horno a 200ºC.
  • Poner los bastones en una charola para hornear.
  • Hornear 10 minutos aproximadamente de un lado hasta que estén doraditos, revolver y dejar otros diez minutos para que se doren por ambos lados.

 

¡Listo! Puedes acompañar tú siguiente hamburguesa de éstos camotes a la Francesa y una rica ensalada.

También son una excelente opción para el lunch de los niños, pon al lado de una porción pequeña de pechuga de pollo o de pavo y 1/4 de aguacate 🙂

NOTA. Si quieres ahorrar tiempo y no prender el horno, también puedes hacerlas en el sartén, nada más ten en cuenta que necesitarás freírlas y por lo tanto mucho más aceite. Los aceites ideales para freír son el aceite de coco y el de aguacate, nunca uses el aceite de oliva para cocinar a altas temperaturas.

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