Una alternativa más saludable a las clásicas papas a la francesa son los Camotes a la “Francesa”. Te prometo que son deliciosos y no extrañarás para nada las grasosas papas.
ADVERTENCIA: ¡SON ADICTIVAS! 😛
INGREDIENTES
- 1 Camote grande pelado partido en bastones.
- 2 Cdas de aceite, puede ser de coco, de aguacate o de oliva.
- 1/2 Cdita de ajo en polvo.
- 1/2 Cdita de sal rosa del Himalaya o sal de mar.
- Pimienta molida al gusto.
- OPCIONAL. 1/8 Cdita de paprika si las quieres más picositas.
PREPARACION
- En un bowl agregar el aceite a los bastones de camote, las especias y revolver hasta que todos los bastones estén impregnados con el aceite y las especias.
- Precalentar el horno a 200ºC.
- Poner los bastones en una charola para hornear.
- Hornear 10 minutos aproximadamente de un lado hasta que estén doraditos, revolver y dejar otros diez minutos para que se doren por ambos lados.
¡Listo! Puedes acompañar tú siguiente hamburguesa de éstos camotes a la Francesa y una rica ensalada.
También son una excelente opción para el lunch de los niños, pon al lado de una porción pequeña de pechuga de pollo o de pavo y 1/4 de aguacate 🙂
NOTA. Si quieres ahorrar tiempo y no prender el horno, también puedes hacerlas en el sartén, nada más ten en cuenta que necesitarás freírlas y por lo tanto mucho más aceite. Los aceites ideales para freír son el aceite de coco y el de aguacate, nunca uses el aceite de oliva para cocinar a altas temperaturas.
