RECETA (PALEO, KETO & AIP). YOGURT DE COCO
Hace poco empecé a hacer mi propio yogurt de coco, ¡si hubiera sabido lo fácil que era prepararlo hubiera empezado desde hace meses! Aquí les comparto no sólo los ingredientes y procedimiento sino los tips que aprendí en el recorrido 🙂 INGREDIENTES 1 Lata de leche de coco full fat (con toda la grasa). La […]
Receta – Smoothie Para Fortalecer Sistema Inmunológico
Ésta receta es perfecta para éstas fechas donde a veces nos excedemos con motivo de las fiestas, puede ser que nos excedamos con el nivel de estrés (preparativos, regalos, fiestas, etc.), o que nos excedamos con la comida, más azúcar de la que estamos acostumbrados (maybe?) y esto puede debilitar nuestro sistema inmunológico. Y no […]
GUIA BASICA DEL PROTOCOLO AUTOINMUNE PALEO
¡¡La traducción al Español de “A Simple Guide To The Autoimmune Protocol” finalmente está disponible en Español!! Y me enorgullece decir que soy parte del equipo que hizo posible ésta traducción. Mi participación consistió en revisar que la traducción al Castellano fuera fácil de entender para toda la gente de Latino América. Pero no sólo […]
Beneficios Del Hongo Reishi y Receta
Si me conoces sabrás que el café es una de mis bebidas favoritas, pero debido a problemas de fatiga adrenal o fatiga crónica como muchos le conocen he hecho varios intentos por dejar de consumirlo para poder recuperarme. Y sí, he logrado dejar de tomar café por largas temporadas (en una ocasión fue gracias al té […]
¿Cómo Sé Si Tengo Hipotiroidismo?
¡Hey! En días pasados hablé en Facebook sobre los rangos de los estudios de laboratorio que debo observar para determinar si realmente hay un problema con mi tiroides. Como muchos ya sabemos, pueden pasar años para que nuestros niveles muestren números alarmantes y nuestro médico decida tomar acción. Afortunadamente, si tomamos el control de nuestra […]
Receta (Paleo, Vegan, AIP) – Tortillas Con Harina De Yuca
Actualmente mi estilo de alimentación es Paleo (no granos, no leguminosas, no lácteos) 90% del tiempo (el otro 10% es para darme un gustito de vez en cuando), ya que con éste estilo de alimentación es con el que me siento mejor en muchos aspectos. En éste estilo de alimentación tan distinto al que venía […]
Cuando Te Permites Sentirte Vulnerable En Pareja
Desde que escuché la canción “Tú sí sabes quererme” de Natalia Lafourcade la sentí mía, cada vez que la cantaba era dedicársela a mi novio porque cada palabra hacía click, al cantarla simplemente mi corazón bailaba de gusto, y mi cuerpo también 😉 La parte que más me gusta es al inicio donde dice “Ha […]
¿Qué evitar cuando quieres comer sin gluten?
Después de que me diagnosticaran con Hipotiroidismo (puedes leer mi historia aquí) empecé a estudiar más sobre el tema y me topé con que más del 50% del Hipotiroidismo es de tipo auto inmune, esto quiere decir que nuestro cuerpo crea anticuerpos que atacan el tejido de la tiroides impidiendo que ésta lleve a cabo […]
Mi Vida Con Hipotiroidismo
Aproximadamente hace un año me diagnosticaron oficialmente y técnicamente con Hipotiroidismo sub clínico ¿qué significa que sea sub clínico? que mis estudios de laboratorio no muestran un problema grave o fuera de rango pero que por varios síntomas que venía sobrellevando por más de diez años SI había un problema con el funcionamiento de mi tiroides. […]
Beneficios de la proteína de chícharo
En lo personal, me gusta mucho incluir en mis licuados unas cucharadas de proteína de chícharo especialmente después de hacer ejercicio o cuando ando a las carreras y no tengo tiempo de prepararme una comida en forma; un licuado bien balanceado es siempre una mejor opción que terminar comiendo lo primero que se te ponga […]