RECETA (PALEO, KETO & AIP). YOGURT DE COCO
Hace poco empecé a hacer mi propio yogurt de coco, ¡si hubiera sabido lo fácil que era prepararlo hubiera empezado desde hace meses! Aquí les comparto no sólo los ingredientes y procedimiento sino los tips que aprendí en el recorrido 🙂 INGREDIENTES 1 Lata de leche de coco full fat (con toda la grasa). La […]
Receta – Smoothie Para Fortalecer Sistema Inmunológico
Ésta receta es perfecta para éstas fechas donde a veces nos excedemos con motivo de las fiestas, puede ser que nos excedamos con el nivel de estrés (preparativos, regalos, fiestas, etc.), o que nos excedamos con la comida, más azúcar de la que estamos acostumbrados (maybe?) y esto puede debilitar nuestro sistema inmunológico. Y no […]
Receta (Paleo & Keto) – Crakers De Linaza
Cuando sigues una dieta Paleo y eliminas las tortillas de maíz y por lo tanto las tostadas, totopos y todo tipo de derivados de maíz, te puede desanimar el hecho de que tus opciones para comerte un delicioso guacamole sólo sean tiras de verduras como apio, pepino, zanahoria, etc. No es que no sean opciones […]
Dieta Cetogénica – ¿Qué Es y Cómo Implementarla?
La dieta cetogénica o “dieta ceto” está muy de moda últimamente y el problema con el furor de las modas es que la mayoría de las personas suelen seguirlas estando muy MAL informadas. Me ha tocado ver a mucha gente “haciendo dieta cetogénica” comiendo montones de proteína, muy pocos carbohidratos pero también muy poca grasa. Por […]
Beneficios Del Hongo Reishi y Receta
Si me conoces sabrás que el café es una de mis bebidas favoritas, pero debido a problemas de fatiga adrenal o fatiga crónica como muchos le conocen he hecho varios intentos por dejar de consumirlo para poder recuperarme. Y sí, he logrado dejar de tomar café por largas temporadas (en una ocasión fue gracias al té […]
Receta (Paleo) – Brownies De Calabaza Sin Harinas
No sé tú pero en cuanto empiezan a bajar las temperaturas empiezo a tener más antojos por pan o galletas para acompañar una taza de café caliente, chocolate caliente o leche dorada . A veces, satisfacer estos antojos significa dejar de lado el consumo de verduras y pagar las consecuencias con cambios de humor, andamos cansados, […]
Receta (Paleo) – Hash De Repollo ( Col ) Con Tocino
En una dieta sin granos, cereales ni leguminosas como es la dieta paleo te puedes preguntar ¿con qué acompaño mis comidas además de ensaladas? y me consta que uno no siempre está de humor como para comer ensaladas todos los días, especialmente cuando empieza a bajar la temperatura, lo que uno quiere son platillos calientes, […]
Receta (Paleo & Vegan) – Pesto De Albahaca Con Cilantro
Las hierbas son ampliamente usadas en recetas tradicionales en diferentes culturas, lamentablemente en los últimos años hemos perdido las bonitas costumbres como diría mi abuela. Una excelente forma de consumir más hierbas es en forma de pesto, el tradicional es el de albahaca pero puedes hacer pesto de lo que quieras, de perejil, de cilantro, de […]
Receta (Paleo, Vegan, AIP) – Tortillas Con Harina De Yuca
Actualmente mi estilo de alimentación es Paleo (no granos, no leguminosas, no lácteos) 90% del tiempo (el otro 10% es para darme un gustito de vez en cuando), ya que con éste estilo de alimentación es con el que me siento mejor en muchos aspectos. En éste estilo de alimentación tan distinto al que venía […]
Receta (Paleo) – Cocadas Cubiertas De Chocolate
Nunca me consideré muy postrera pero cuando dejé de comer gluten pasó algo muy chistoso, después de un par de meses sin gluten ¡toooodos los postres habidos y por haber se me antojaban! Viví en carne propia lo que predico en mis consultas “las dietas restrictivas no funcionan”, entre más restringido se siente el cuerpo más […]