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RECETA (PALEO, KETO & AIP). YOGURT DE COCO

Hace poco empecé a hacer mi propio yogurt de coco, ¡si hubiera sabido lo fácil que era prepararlo hubiera empezado desde hace meses! Aquí les comparto no sólo los ingredientes y procedimiento sino los tips que aprendí en el recorrido 🙂 INGREDIENTES 1 Lata de leche de coco full fat (con toda la grasa). La […]

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Receta (Paleo & Keto) – Crakers De Linaza

Cuando sigues una dieta Paleo y eliminas las tortillas de maíz y por lo tanto las tostadas, totopos y todo tipo de derivados de maíz, te puede desanimar el hecho de que tus opciones para comerte un delicioso guacamole sólo sean tiras de verduras como apio, pepino, zanahoria, etc. No es que no sean opciones […]

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Receta (Paleo) – Brownies De Calabaza Sin Harinas

No sé tú pero en cuanto empiezan a bajar las temperaturas empiezo a tener más antojos por pan o galletas para acompañar una taza de café caliente, chocolate caliente o leche dorada . A veces, satisfacer estos antojos significa dejar de lado el consumo de verduras y pagar las consecuencias con cambios de humor, andamos cansados, […]

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Receta (Paleo) – Hash De Repollo ( Col ) Con Tocino

En una dieta sin granos, cereales ni leguminosas como es la dieta paleo te puedes preguntar ¿con qué acompaño mis comidas además de ensaladas? y me consta que uno no siempre está de humor como para comer ensaladas todos los días, especialmente cuando empieza a bajar la temperatura, lo que uno quiere son platillos calientes, […]

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Receta (Paleo & Vegan) – Pesto De Albahaca Con Cilantro

Las hierbas son ampliamente usadas en recetas tradicionales en diferentes culturas, lamentablemente en los últimos años hemos perdido las bonitas costumbres como diría mi abuela. Una excelente forma de consumir más hierbas es en forma de pesto, el tradicional es el de albahaca pero puedes hacer pesto de lo que quieras, de perejil, de cilantro, de […]

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Receta (Paleo) – Gomitas De Mango

¡Mamá míaaaa, nos cayó con todo el verano! Y el verano puede ser engañoso ya que todo pareciera indicar que comeremos más frutas y verduras porque se nos antojan las cosas frescas perooooo, si te descuidas, los helados, las paletas de hielo y aguas frescas endulzadas con toneladas de azúcar pueden colarse en tú dieta. […]

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Receta – Cómo Hacer Leche De Coco Con Coco Rayado

La leche de coco que te muestro a continuación es una excelente opción cuando quieres una opción libre de lácteos y libre de nueces también (en caso de que tengas alguna alergia o sensibilidad digestiva con las nueces). El mejor de los usos -para mí- es poder hacer postres deliciosos como pays, helados, como crema […]

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Beneficios de la proteína de chícharo

En lo personal, me gusta mucho incluir en mis licuados unas cucharadas de proteína de chícharo especialmente después de hacer ejercicio o cuando ando a las carreras y no tengo tiempo de prepararme una comida en forma; un licuado bien balanceado es siempre una mejor opción que terminar comiendo lo primero que se te ponga […]

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