RECETA (PALEO, KETO & AIP). YOGURT DE COCO
Hace poco empecé a hacer mi propio yogurt de coco, ¡si hubiera sabido lo fácil que era prepararlo hubiera empezado desde hace meses! Aquí les comparto no sólo los ingredientes y procedimiento sino los tips que aprendí en el recorrido 🙂 INGREDIENTES 1 Lata de leche de coco full fat (con toda la grasa). La […]
GUIA BASICA DEL PROTOCOLO AUTOINMUNE PALEO
¡¡La traducción al Español de “A Simple Guide To The Autoimmune Protocol” finalmente está disponible en Español!! Y me enorgullece decir que soy parte del equipo que hizo posible ésta traducción. Mi participación consistió en revisar que la traducción al Castellano fuera fácil de entender para toda la gente de Latino América. Pero no sólo […]
Dieta Cetogénica – ¿Qué Es y Cómo Implementarla?
La dieta cetogénica o “dieta ceto” está muy de moda últimamente y el problema con el furor de las modas es que la mayoría de las personas suelen seguirlas estando muy MAL informadas. Me ha tocado ver a mucha gente “haciendo dieta cetogénica” comiendo montones de proteína, muy pocos carbohidratos pero también muy poca grasa. Por […]
Beneficios Del Hongo Reishi y Receta
Si me conoces sabrás que el café es una de mis bebidas favoritas, pero debido a problemas de fatiga adrenal o fatiga crónica como muchos le conocen he hecho varios intentos por dejar de consumirlo para poder recuperarme. Y sí, he logrado dejar de tomar café por largas temporadas (en una ocasión fue gracias al té […]
¿Cómo Sé Si Tengo Hipotiroidismo?
¡Hey! En días pasados hablé en Facebook sobre los rangos de los estudios de laboratorio que debo observar para determinar si realmente hay un problema con mi tiroides. Como muchos ya sabemos, pueden pasar años para que nuestros niveles muestren números alarmantes y nuestro médico decida tomar acción. Afortunadamente, si tomamos el control de nuestra […]
Receta – La Mejor Pasta De Dientes. 100% Natural y Efectiva
¡Hola! Me emociona mucho poderles traer una receta de pasta de dientes que además de ser natural ofrece beneficios adicionales en cada cepillada, nunca había sentido mis dientes tan limpios 🙂 Por mi historia de Tiroiditis de Hashimoto (Hipotiroidismo) debo mantenerme alejada del flúor que las pastas comerciales contienen ya que inhibe el buen funcionamiento de […]
Receta (Paleo, Vegan, AIP) – Tortillas Con Harina De Yuca
Actualmente mi estilo de alimentación es Paleo (no granos, no leguminosas, no lácteos) 90% del tiempo (el otro 10% es para darme un gustito de vez en cuando), ya que con éste estilo de alimentación es con el que me siento mejor en muchos aspectos. En éste estilo de alimentación tan distinto al que venía […]
Receta (Paleo) – Cocadas Cubiertas De Chocolate
Nunca me consideré muy postrera pero cuando dejé de comer gluten pasó algo muy chistoso, después de un par de meses sin gluten ¡toooodos los postres habidos y por haber se me antojaban! Viví en carne propia lo que predico en mis consultas “las dietas restrictivas no funcionan”, entre más restringido se siente el cuerpo más […]
Receta – Ensalada De Papa
Cuando pensamos en comida saludable nunca pensamos en papas, al contrario, por lo general pensamos que nos engordarán en cuanto entren a nuestra boca pero, ¿qué pensarías si te dijera que las papas pueden ser parte de un régimen no sólo saludable sino MUY saludable? La papa blanca así como el arroz blanco cuando se […]
Razones Para Empezar A Consumir Más Sal
Muchas veces escuché que comer sal no era bueno para nuestra salud y que había que consumir muy poquita sal en la dieta y de ser posible nada. Afortunadamente descubrí que es otro mito de la nutrición moderna el cual está a punto de ser desenmascarado gracias al Dr. James DiNicolantonio en su nuevo libro […]